Elle abritait autrefois les Evêques d'Agde (XIIe au XVIe siècle) et est aujourd'hui inscrite au titre des Monuments Historiques (fenêtres à meneaux, façade en pierre volcanique et en pierre calcaire de Bréginnes, l'escalier à vis est enfermé dans la tourelle).

Aujourd'hui, cette demeure accueille le restaurant "Le Vieux Logis".